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sciroppo di glucosio Read more
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Sciroppo di glucosio: un vero tormento!

Lo sciroppo di glucosio Il glucosio è un dolcificante di sintesi sempre più diffuso nel mercato alimentare. Perché? Per il suo potere dolcificante (ben superiore a quello dello zucchero comune)…

  • 24 Settembre 2019
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Gelato artigianale: primi commenti “a caldo”

Il gelato artigianale: un commento dall’interno A seguito della pubblicazione “Gelato artigianale: ma siamo poi così sicuri?” ho ricevuto il commento di Helge Diekmann, titolare della gelateria piacentina “Signor Gelato“ che mi sento…

  • 22 Giugno 2016
Scienza e nutrizione Read more
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Scienza e nutrizione

Scienza e nutrizione La scienza del vicino di casa È difficile orientarsi oggi nella scelta del cibo, siamo bombardati da promesse pubblicitarie, programmi televisivi ed un web sempre più ricco…

  • 19 Maggio 2016
mani sulla pancia Read more
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Nella pancia… il nostro sistema emozionale!

La nostra pancia è strettamente collegata alla psiche Chi pensa che il nostro apparato digerente sia deputato esclusivamente a digerire e metabolizzare il cibo, si sbaglia di grosso. Infatti, recentissimi…

  • 31 Marzo 2016
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Omeofest: cibo, gioia, salute

Omeofest: Festival dell’Omeopatia e delle Scienze Umane L’Omeofest, alla sua ottava edizione, si colloca quest’anno all’interno del periodo di EXPO 2015 e, ponendosi in armonia con il tema della grande…

  • 26 Novembre 2015
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Come conoscersi, nutrirsi e amarsi

Nove esperti ci presenteranno con chiarezza le più recenti scoperte scientifiche nel campo della nutrizione. Conoscersi, nutrirsi e amarsi: mangiamo almeno tre volte al giorno, ogni giorno della nostra vita:…

  • 24 Novembre 2015
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