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Lo sciroppo di glucosio Il glucosio è un dolcificante di sintesi sempre più diffuso nel mercato alimentare. Perché? Per il suo potere dolcificante (ben superiore a quello dello zucchero comune)…
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benessere
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Il gelato artigianale: un commento dall’interno A seguito della pubblicazione “Gelato artigianale: ma siamo poi così sicuri?” ho ricevuto il commento di Helge Diekmann, titolare della gelateria piacentina “Signor Gelato“ che mi sento…
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Scienza e nutrizione La scienza del vicino di casa È difficile orientarsi oggi nella scelta del cibo, siamo bombardati da promesse pubblicitarie, programmi televisivi ed un web sempre più ricco…
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La nostra pancia è strettamente collegata alla psiche Chi pensa che il nostro apparato digerente sia deputato esclusivamente a digerire e metabolizzare il cibo, si sbaglia di grosso. Infatti, recentissimi…
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Omeofest: Festival dell’Omeopatia e delle Scienze Umane L’Omeofest, alla sua ottava edizione, si colloca quest’anno all’interno del periodo di EXPO 2015 e, ponendosi in armonia con il tema della grande…
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Nove esperti ci presenteranno con chiarezza le più recenti scoperte scientifiche nel campo della nutrizione. Conoscersi, nutrirsi e amarsi: mangiamo almeno tre volte al giorno, ogni giorno della nostra vita:…
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