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I sostituti del pasto: utilizzo, composizione nutrizionale e validità Negli ultimi venti anni c’è stato un incremento nella produzione e nella vendita di prodotti denominati “sostituti del pasto”. Ma cosa…
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Giordana Lucente
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Biologo nutrizionista, dietologo o dietista. Quali sono le principali caratteristiche di queste tre differenti figure professionali? Biologo nutrizionista, dietologo o dietista? Una premessa importante. Prima di ogni cosa, ricorda che…
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Il percorso alimentare mirato di Nutrizione Genetica: i passaggi necessari per capire come funziona Un valido strumento usato dalla nutrizionista dott.ssa Giordana Lucente. Durante la prima visita in studio la…
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Lo sciroppo di glucosio Il glucosio è un dolcificante di sintesi sempre più diffuso nel mercato alimentare. Perché? Per il suo potere dolcificante (ben superiore a quello dello zucchero comune)…
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Intolleranze alimentari: cosa bisogna sapere.
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Gli alimenti senza glutine fanno bene alla salute. Ma non tutti! Bisogna saper scegliere e orientarsi su alimenti veri, semplici e naturalmente privi di glutine.
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I fattori che fanno sì che il momento più pericoloso dell’anno in cui poter imbattere nell’influenza sia proprio quello a ridosso delle feste natalizie.
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Attività sportiva e alimentazione Qual è la giusta dieta per gli sportivi? Verranno trattati i seguenti temi sul ruolo dell’alimentazione nell’attività sportiva: reintegro di sali minerali attraverso gli alimenti, migliorare…
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Profonda trasformazione dello stile di vita dell’uomo moderno.
Quali saranno le nuove abitudini alimentari del futuro?
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Il bambino e la sua alimentazione Durante il parto naturale il bambino incontra, per la prima volta nella sua vita, i famigerati batteri! A dire il vero questo è un…
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Il gelato artigianale: un commento dall’interno A seguito della pubblicazione “Gelato artigianale: ma siamo poi così sicuri?” ho ricevuto il commento di Helge Diekmann, titolare della gelateria piacentina “Signor Gelato“ che mi sento…
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L’estate è alle porte ed il desiderio di mangiare qualcosa di fresco e goloso è garantito..
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Scienza e nutrizione La scienza del vicino di casa È difficile orientarsi oggi nella scelta del cibo, siamo bombardati da promesse pubblicitarie, programmi televisivi ed un web sempre più ricco…
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La nostra pancia è strettamente collegata alla psiche Chi pensa che il nostro apparato digerente sia deputato esclusivamente a digerire e metabolizzare il cibo, si sbaglia di grosso. Infatti, recentissimi…
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Ultimi corsi di aggiornamento svolti 01/2016 Corso di aggiornamento: Medicina naturale all’Università dell’Havana (Cuba). 10/2015 Visita alla Clinica Gerson in Ungheria per studiare l’approccio alimentare utilizzato da questa terapia nei…
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Etichette alimentari: consigli per una scelta mirata. Ingredienti: gli alimenti sono il carburante del nostro organismo e grazie ad una scelta consapevole possiamo ottenere molteplici vantaggi. Ma come facciamo a…
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La nuova legge sulle etichette alimentari Le etichette alimentari son definita come “l’insieme delle menzioni, delle indicazioni e dei marchi di fabbrica o di commercio, delle immagini o dei simboli che…
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Omeofest: Festival dell’Omeopatia e delle Scienze Umane L’Omeofest, alla sua ottava edizione, si colloca quest’anno all’interno del periodo di EXPO 2015 e, ponendosi in armonia con il tema della grande…
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Non abbiamo bisogno di diete, ma di nuove abitudini alimentari: nulla è più potente ed efficace dei giusti nutrienti per mantenerci in salute. Dott.ssa Giordana Lucente, biologa nutrizionista È…
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L’alimentazione consapevole è il primo segreto per stare bene. Corso pratico di cucina naturale Corso pratico di cucina naturale: quattro serate dedicate alla scelta e alla preparazione di alimenti naturali…
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Nove esperti ci presenteranno con chiarezza le più recenti scoperte scientifiche nel campo della nutrizione. Conoscersi, nutrirsi e amarsi: mangiamo almeno tre volte al giorno, ogni giorno della nostra vita:…
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