
I sostituti del pasto: utilizzo, composizione nutrizionale e validità Negli ultimi venti anni c’è stato un incremento nella produzione e nella vendita di prodotti denominati “sostituti del pasto”. Ma cosa…
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Biologo nutrizionista, dietologo o dietista. Quali sono le principali caratteristiche di queste tre differenti figure professionali? Biologo nutrizionista, dietologo o dietista? Una premessa importante. Prima di ogni cosa, ricorda che…
Il percorso alimentare mirato di Nutrizione Genetica: i passaggi necessari per capire come funziona Un valido strumento usato dalla nutrizionista dott.ssa Giordana Lucente. Durante la prima visita in studio la…
Lo sciroppo di glucosio Il glucosio è un dolcificante di sintesi sempre più diffuso nel mercato alimentare. Perché? Per il suo potere dolcificante (ben superiore a quello dello zucchero comune)…
Intolleranze alimentari: cosa bisogna sapere.
Gli alimenti senza glutine fanno bene alla salute. Ma non tutti! Bisogna saper scegliere e orientarsi su alimenti veri, semplici e naturalmente privi di glutine.
I fattori che fanno sì che il momento più pericoloso dell’anno in cui poter imbattere nell’influenza sia proprio quello a ridosso delle feste natalizie.
Attività sportiva e alimentazione Qual è la giusta dieta per gli sportivi? Verranno trattati i seguenti temi sul ruolo dell’alimentazione nell’attività sportiva: reintegro di sali minerali attraverso gli alimenti, migliorare…
Profonda trasformazione dello stile di vita dell’uomo moderno.
Quali saranno le nuove abitudini alimentari del futuro?
Il bambino e la sua alimentazione Durante il parto naturale il bambino incontra, per la prima volta nella sua vita, i famigerati batteri! A dire il vero questo è un…
Il gelato artigianale: un commento dall’interno A seguito della pubblicazione “Gelato artigianale: ma siamo poi così sicuri?” ho ricevuto il commento di Helge Diekmann, titolare della gelateria piacentina “Signor Gelato“ che mi sento…
L’estate è alle porte ed il desiderio di mangiare qualcosa di fresco e goloso è garantito..
Scienza e nutrizione La scienza del vicino di casa È difficile orientarsi oggi nella scelta del cibo, siamo bombardati da promesse pubblicitarie, programmi televisivi ed un web sempre più ricco…
La nostra pancia è strettamente collegata alla psiche Chi pensa che il nostro apparato digerente sia deputato esclusivamente a digerire e metabolizzare il cibo, si sbaglia di grosso. Infatti, recentissimi…
Ultimi corsi di aggiornamento svolti 01/2016 Corso di aggiornamento: Medicina naturale all’Università dell’Havana (Cuba). 10/2015 Visita alla Clinica Gerson in Ungheria per studiare l’approccio alimentare utilizzato da questa terapia nei…
Etichette alimentari: consigli per una scelta mirata. Ingredienti: gli alimenti sono il carburante del nostro organismo e grazie ad una scelta consapevole possiamo ottenere molteplici vantaggi. Ma come facciamo a…
La nuova legge sulle etichette alimentari Le etichette alimentari son definita come “l’insieme delle menzioni, delle indicazioni e dei marchi di fabbrica o di commercio, delle immagini o dei simboli che…
Omeofest: Festival dell’Omeopatia e delle Scienze Umane L’Omeofest, alla sua ottava edizione, si colloca quest’anno all’interno del periodo di EXPO 2015 e, ponendosi in armonia con il tema della grande…
Non abbiamo bisogno di diete, ma di nuove abitudini alimentari: nulla è più potente ed efficace dei giusti nutrienti per mantenerci in salute. Dott.ssa Giordana Lucente, biologa nutrizionista È…
L’alimentazione consapevole è il primo segreto per stare bene. Corso pratico di cucina naturale Corso pratico di cucina naturale: quattro serate dedicate alla scelta e alla preparazione di alimenti naturali…
Nove esperti ci presenteranno con chiarezza le più recenti scoperte scientifiche nel campo della nutrizione. Conoscersi, nutrirsi e amarsi: mangiamo almeno tre volte al giorno, ogni giorno della nostra vita:…